deba
aço O2 e takula
320,00 €
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A Deba é a faca principal das facas tradicionais Japonesas. É uma faca pesada com o gume de um só chanfre e é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes.
Pode ainda cortar as cabeças do peixe e alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.
A Deba é a faca principal das facas tradicionais Japonesas. É uma faca pesada com o gume de um só chanfre e é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes.
Pode ainda cortar as cabeças do peixe e alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.
Dimensão da lâmina: 180 mm
Materiais:
lâmina: aço O2 polido
cabo: madeira de takula
capa: madeira de takula
Os preços variam consoante o modelo, dimensão e materiais.
Materiais:
lâmina: aço O2 polido
cabo: madeira de takula
capa: madeira de takula
Os preços variam consoante o modelo, dimensão e materiais.
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